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三岁女童误食野蘑菇中毒 民间、网上鉴别方法别轻信
【食品行业网】 来源:羊城晚报 时间:2020-06-16 【打印】【关闭】【收藏本页
       文/羊城晚报记者 余燕红 通讯员 周晋安

  近日,有祖孙三人在白云山附近误摘误食毒蘑菇后中毒。其中看上去症状最轻的一名三岁女童送医后病情进展迅速,一度生命垂危。经过救治,目前患儿病情稳定,已经从儿科重症监护病房(PICU)转至普通病区继续治疗。

  广州近日进入龙舟雨季,各种菌菇类植物顺势茂盛生长,引来喜爱天然无公害野味的市民们的纷纷采摘。像这位刚转出PICU的三岁女童,事发当天亲属中包括女童在内的三人共同食用了从山上自行采摘的“毒菇”后,均出现不同程度恶心、呕吐、腹泻等食物中毒症状。眼见情况不妙,家属连忙将食物中毒的三人送至中山大学附属第三医院(以下简称“中山三院)急诊就诊。

  接诊孩子的医生杨丽芬判断,患儿已经出现严重肝、肾及心肌损害。紧急收入儿科重症监护病房催吐、解毒,并做了血浆置换等抢救治疗。

  食用毒蘑菇导致食物中毒事件屡见不鲜,市民们对此类食物中毒的危害性认识还不够,容易抱以侥幸心理。毒蘑菇又称毒菌或毒蕈,属大型真菌类。一般吃了这类食物后2-24小时就会出现上腹部不适、恶心、呕吐、轻微腹泻、头晕、全身无力等症状。重者可出现皮肤黄染、肝脾肿大、皮下出血、呕血、血尿、少尿、意识不清、烦躁不安、惊厥、抽搐、休克等症状。

  中山三院儿科主任陈壮桂介绍,中毒者部分致死率高,其中具有肝毒性的鹅膏菌属品种食用中毒后死亡率高达80%。不仅如此,毒菇种类繁多,所含毒素复杂,几乎可对所有组织器官造成伤害。且目前医学上还没有特效药,只能见招拆招,对症治疗。如果催吐洗胃之后症状仍不能缓解,则需进行血浆置换来将毒素排出。如果毒素已经到达各脏器,又就医不及时,很可能造成不可逆的损伤,危及生命。

  陈壮桂提醒市民,野生物种生长旺季,切不可随意采摘。路边的野花、野菜、野生菌等不懂得分辨,都有可能是致命毒药,不要轻信民间或网上的毒蘑菇鉴别方法,集体聚餐、餐饮服务、民俗旅游等单位不要自采、加工、食用野生蘑菇,避免有毒有害物质混入其中,以确保公众饮食消费安全。一旦出现疑似中毒症状,应立即停止食用可疑物质,要立刻催吐并及时就近到正规医院诊治,不要自行服药,要保存可疑物质以备检验。
【正文完】
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